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Ponemosel horno a una temperatura de 70º o 75º. Cuando alcanza esta temperatura, metemos el cordero envuelto en el horno, sin añadir nada, ni hacer nada más durante 10 horas mínimo, aunque lo suelo dejar 12 horas. Pasado este tiempo, es el momento de empezar con el cordero. Sacamos la bandeja del horno y precalentamos el horno aPrecalentar el horno a 180 grados Celsius. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 2 horas. Retirar el papel de aluminio y aumentar la temperatura del horno a 220 grados Celsius. Asar la paletilla descubierta durante unos 20-30 minutos adicionales, o hasta que esté dorada y crujiente. Retirar la paletilla de Unaforma de cocinar la cabeza de cordero es al horno con papel aluminio, un método que garantiza una carne jugosa y tierna. En este artículo especializado, profundizaremos en la receta de cabezas de cordero al horno con papel aluminio, además de compartir consejos útiles para obtener el mejor resultado posible.
Cubrela paletilla con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas. – Sal y pimienta al gusto – Aceite de oliva – 2 cabezas de ajos – 1 ramita de romero Para resaltar aún más los sabores tradicionales de la paletilla de cordero al horno, no olvides servirla con guarniciones típicas de la región de
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Comohacer Pierna de cordero a la brasa. Mezclaremos 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 6 dientes de ajo aplastados, salsa inglesa Worcestershire, 2 cucharadas de hojas de romero fresco picadas y 1 cebollita rallada. Untaremos la pierna con esta mezcla, envolviéndola con papel de aluminio, dejándola macerar